Como economizar nas compras do mercado

Para economizar nas compras do mercado, decida antes de sair de casa quanto vai gastar e o que vai comprar, compare os produtos pelo preço por quilo ou por litro em vez do preço da embalagem e concentre tudo em poucas idas planejadas. A economia vem de trocar a decisão no corredor por uma decisão feita em casa, com lista, teto de gasto e alguns critérios fixos de comparação.

O guia de como economizar dinheiro no dia a dia já resume as dicas básicas de mercado. Aqui o foco é o método completo: como medir o seu gasto, montar a lista, comparar preços sem cair em pegadinha, decidir entre atacarejo e mercado de bairro e usar cashback sem gastar mais por causa dele.

Quanto você gasta hoje no mercado?

Antes de cortar, meça. Junte as notas fiscais ou o extrato do cartão do último mês e anote três números:

• Total do mês com mercado, padaria, feira e açougue.
• Número de idas. Conte também as "passadinhas" para comprar uma coisa só.
• Gasto médio por ida. É o total dividido pelo número de idas.

Esse levantamento costuma mostrar onde o dinheiro escapa. Muitas idas pequenas quase sempre trazem itens que não estavam previstos. Uma compra grande sem lista mostra outro problema: carrinho cheio de coisas que já tinha em casa.

Com esses números, defina um teto por compra. Ele precisa caber no orçamento do mês, junto com o valor que você quer guardar. Se você ainda não sabe quanto pode separar, o método para juntar dinheiro todo mês começa justamente por esse mapa de entradas e saídas.

Como montar uma lista de compras que funciona?

A lista boa sai do cardápio, e não da memória. Siga esta ordem:

1. Planeje as refeições da semana, incluindo marmita e lanche.
2. Confira geladeira, freezer e despensa. Escreva o que já tem e o que está perto de vencer, para usar primeiro.
3. Liste só o que falta para o cardápio, com a quantidade de cada item.
4. Organize por seção do mercado: hortifrúti, açougue, frios, mercearia, limpeza, higiene. Você passa por menos corredores.
5. Deixe uma linha de "imprevistos" com valor máximo, para não estourar o teto.

Ir ao mercado com fome, com pressa ou levando quem não participou da lista são formas rápidas de furar o plano. Se possível, vá sozinho e depois de comer.

Como comparar o preço por quilo ou por litro?

Divida o preço pelo peso ou volume da embalagem. É a única forma de comparar tamanhos e marcas diferentes. A Lei 10.962, de 2004, alterada em 2015, obriga o comércio a informar, na venda de produtos fracionados em pequenas quantidades, o preço por unidade de medida junto ao preço do produto. Quando a etiqueta mostra esse valor, use-o. Quando não mostra, faça a conta no celular.

Algumas pegadinhas comuns:

• "Leve 3, pague 2" só é vantagem se você usaria as três unidades antes de vencer.
• Embalagem nova com menos conteúdo pelo mesmo preço. Olhe o peso, não o tamanho do pacote.
• Ponta de gôndola e ilhas no corredor nem sempre têm preço promocional. Compare com a prateleira.
• Produto fracionado na hora, como frios e queijos, pode ter preço por quilo bem diferente do embalado.

Atacarejo compensa para quem compra pouco?

Compensa para itens que não estragam, que você usa sempre e que cabem em casa. Para o resto, nem sempre. A conta precisa incluir o deslocamento e o risco de desperdício.

Uma estratégia que funciona para muita família é a compra dividida: os não perecíveis uma vez por mês no atacarejo e o hortifrúti na feira ao longo das semanas. Se o atacarejo fica longe, some o combustível ou a passagem antes de concluir que ficou mais barato.

Marca própria vale a pena?

Vale testar, item por item. Marca própria é o produto que o mercado vende com o nome dele, em geral mais barato que a marca conhecida. Em muitos itens a diferença não é percebida; em outros, você pode não gostar do resultado.

Faça o teste assim: troque uma marca por vez, por um mês, e decida se fica. Leia a lista de ingredientes e a tabela nutricional para comparar o que está levando. Itens básicos de limpeza, papel, farinha e enlatados costumam ser bons candidatos para o primeiro teste.

Como aproveitar a sazonalidade dos alimentos?

Frutas, verduras e legumes da época tendem a sair mais em conta, porque há mais oferta. O preço da mesma fruta pode mudar bastante ao longo do ano. Na feira, pergunte ao feirante o que está na safra, e monte o cardápio a partir do que está barato, e não o contrário.

Outras formas de usar a sazonalidade:

• Congelar frutas maduras e legumes picados quando o preço cai.
• Trocar a receita, e não pagar caro pelo ingrediente fora de época.
• Aproveitar datas de promoção do próprio mercado só para itens que já estavam na lista.

App de cashback e clube de fidelidade compensam?

Compensam quando você compraria o mesmo produto, na mesma quantidade, pelo menor preço disponível. Viram armadilha quando o desconto faz você trocar de produto, comprar mais ou ir a um mercado mais caro.

Antes de usar, confira:

• Onde o cashback pode ser usado. Muitos só valem na mesma rede e expiram.
• Qual é o preço sem o clube. Às vezes o "preço de sócio" é igual ao preço normal de outro mercado.
• Quais dados você está entregando. Clubes de fidelidade usam o seu CPF e o seu histórico de compras.
• Se há mensalidade. Clube pago só vale se a economia passar com folga do valor cobrado.

Quais armadilhas fazem a conta subir no caixa?

As últimas chances de gastar a mais estão na fila e no caixa:

• Preço diferente da gôndola. Pela Lei 10.962, quando há divergência entre os sistemas de preço da loja, você paga o menor. Fotografe a etiqueta se notar diferença.
• Item passado duas vezes. Confira a nota antes de sair.
• Chocolate e bala perto do caixa, colocados ali para a compra por impulso.
• Parcelar compra de mercado. Comida parcelada vira dívida de algo que já acabou.

Depois de algumas semanas seguindo o método, compare o gasto médio por ida com o levantamento inicial. A diferença tem destino certo: se você ganha pouco, o guia de como guardar dinheiro ganhando pouco mostra como transformar essa sobra em hábito, e o desafio das 52 semanas dá um ritmo para guardar.

Cortar gastos tem limite; aumentar a renda, não tanto. Se você quer somar uma renda extra ao que economiza, o método para começar a ganhar dinheiro em casa mostra o passo a passo. E para dar destino a cada real economizado no mercado, siga o plano para juntar dinheiro mesmo ganhando pouco.